Queso Jack
El queso Jack es un alimento del cual se ha venido hablando en otros post, sin embargo, en el presente artÃculo vamos a conocer acerca de aquellos sub lácteos que son parte de él, como es el caso del queso Pepper Jack y el Colby Jack.
Un poco de historia
Es un sub lácteo procedente de la ciudad de Monterrey, California.
De acuerdo a diversas opiniones, se dice que el secreto de su manufactura viene dado de un antiguo grimorio en el año 1916 que obtuvo el popular David Jacks junto a un monje cuando elaboraron por primera vez el producto, y debido al éxito que se produjo, Jacks tuvo la idea de comercializarlo.
Elaboración del queso
Es un alimento elaborado a partir de la leche pasteurizada de vaca que tiene un tiempo de maduración de cuatro semanas, aunque existe una variante que puede sobrepasar los diez meses.
Por lo general, el queso Jack es vendido en piezas de 500 gramos y se consume como el queso Parmesano.
Usos del queso Jack
Es un sub lácteo de textura muy firme, por esa razón puede ser cortado en rebanadas, cubos o se puede rallar.
Casi siempre se emplea en la elaboración de ensaladas, quesadillas, fondue o lasañas. En cuanto a bebidas, queda muy bien con vinos, tipo: rieslieng o un chardonnay californiano.
Variedades de queso pertenecientes a la empresa Walmart
Walmart es una corporación multinacional de diferentes tiendas de Estados Unidos de América que tiene la función de operar cadenas de almacenes grandes de descuento, además de clubes de almacenes.
Algunos de los productos distribuidos por la empresa es la amplia variedad de este queso, siendo algunos de ellos los siguientes:
Queso Jack Elite en barra 227 gr
Se trata de un queso suave que es usado en platillos tradicionales de la gastronomÃa mexicana.
Tiende a presentarse en un peso de 227 gramos y en formato tipo barra, esencial para ser rallado, consumido en rebanadas o como se prefiera.
El precio de este producto es de aproximadamente unos 58 dólares.
Queso Jack Joseph Farms 454 gr
Es muy popular debido a que se hace mención de una clase madura, semi dura y grasa que es utilizada como gratinada en platos tipo ensaladas y pastas. Su costo ronda los 124 dólares.
Queso Jack Esmeralda por kg
Queso madurado que es logrado a partir de la coagulación de la leche entera de vaca.
Su tonalidad es amarilla clara. Gracias a que tiene un alto contenido en grasas, es esencial para la elaboración de platos gratinados o fundidos.
El precio de este tipo de alimento es de 180 dólares.
Queso Sargento 11 rebanadas 226 gr
Es un queso comercializado en rebanadas, por lo que es muy bueno para ser consumido en sándwiches, enchiladas suizas o gratinado en platillos de origen mexicanos.
Está hecho con leche entera de vaca. Su precio es de 119 dólares.
Derivados de este queso
El queso es un producto que engloba a dos derivados muy suculentos que pueden ser empleados en distintos platos.
Por ese motivo, en las siguientes lÃneas se detallarán las caracterÃsticas del queso Pepper Jack y del queso Colby Jack con una serie de recetas sencillas y deliciosas que se podrán compartir con la familia.
Queso Pepper Jack
El queso Pepper Jack es un sub lácteo procedente del queso Monterrey Jack.
Se trata de un alimento que es condimentado con romero, pimientos dulces, habaneros, jalapeños muy picantes y ajo.
Está caracterizado por tener una textura semi blanda, con un sabor picante y mantecoso.
Por lo general, es usado en quesadillas, galletas, uvas, aceitunas, verduras, hamburguesas, melones o pimientos jalapeños.
Recetas que se pueden realizar con queso Pepper Jack
Patacones con queso Pepper Jack:
Se trata de una receta muy suculenta que es ideal para un brunch o picnic de fin de semana.
Los ingredientes esenciales para su elaboración, son: plátanos verdes, queso Pepper Jack, cilantro, perejil, aceite de oliva, sal, ajo picado y pimienta ¡No te quedes sin probarlos!
Deditos de queso Pepper Jack:
Es una receta que no tomará ni una hora, con tan solo disponer de 35 minutos ya tendrás en tus manos y mesa un excelente accesorio elaborado con unos deditos de queso.
Los ingredientes para su preparación, son: queso Pepper Jack, huevos, harina, pan molido, agua, maicena, orégano, albahaca, aceite, sal y pimienta al gusto ¡Te encantará!
Salsa Dip de Jalapeños:
Los jalapeños rellenos y rebozados son un plato que puedes servir como aperitivo en cada una de tus celebraciones.
Esta receta es una bomba que causará una explosión de sabor en tu boca.
Los ingredientes a usar, son: jalapeños, aceite de oliva, tocineta, crema agria, queso crema, mostaza Dijon, paprika ahumada, queso Pepper Jack rallado, queso Mozzarella rallado, cebollas verdes, chips de tortilla y queso Colby Jack.
Queso Colby Jack
También conocido como Cojack, es un queso que nace de la combinación del queso Colby y del queso Monterey Jack.
No es más que un alimento de pasta semi dura que tiene una tonalidad externa blanca y anaranjada, además de colores muy llamativos que le da un toque divertido a cada bocadillo.
El sabor del sub lácteo puede variar, es decir, algunos son suaves, dulces, fuertes o muy fuertes.
Casi siempre es usado con carnes frÃas, sándwiches, salsas, sopas, hamburguesas, pan de centeno, verduras, tortillas guisos, papas al horno, manzanas y peras.
Recetas que se pueden preparar con queso Colby Jack
Ensalada isleña de vegetales con queso:
Es una receta muy saludable y fresca que puede ser consumida como acompañante con pastas o arroz en un delicioso almuerzo o combinada con pan en una merienda o cena.
Los ingredientes a usar en este platillo, son: un pepino que debe estar pelado, sin semillas y picado; dos pimentones, uno rojo y uno verde, ambos picados; cuatro cebollitas verdes que deben estar rebanadas; dos cucharadas de perejil fresco picado; cuatro onzas de queso Colby y Monterrey en cubos; media taza de aderezo italiano; cuatro hojas de lechuga romana y galletas tipo Crackers.
FacilÃsima corona de queso:
Si quieres realizar un centro de mesa a través de quesos, una corona elaborada con este sub lácteo será una buena alternativa.
Se trata de un plato que llevará 20 minutos de preparación.
Para esta solo deberás acomodar diversas variedades que quesos Monterrey Jack en un cÃrculo y aceitunas. Esta receta puede ser acompañada con galletas saladas.
Espagueti con queso Monterrey Jack:
Si quieres sorprender a tus amigos y familiares con un suculento almuerzo, te enseñaré unos deliciosos espaguetis con este queso .
Los ingredientes que hay que tener cerca, son: Espaguetis, queso Colby Jack, agua, cilantro, margarina con sal, polvo sazonador, ajo y aceite.
Como se puede observar, al hablar del queso se hace mención de una amplia gama de variedades que poseen distintas texturas, sabores, aromas, presentaciones y más que pueden ser usados en diversos platos.
Por esa razón es fundamental mostrar los derivados de él y explicar detalladamente cada una de sus cualidades para que de esa manera se pueda escoger con mayor facilidad el que pueda ser usado con mejor resultado en los platos o recetas a preparar, asà que no se diga más porque es hora de comprar un queso Jack.
